2019
Meruňkobraní 2019
V sobotu 13. července za ne příliš vlídného počasí proběhlo židlochovické Meruňkobraní. Časté mrholení a ani liják s bouřkou s přívalovým deštěm však neodradila návštěvníky akce, kteří zcela zaplnili židlochovické náměstí. Velkou zásluhu na tom měl také skvělý moderátor dne, Zbyněk Loucký, z Rádia Petrov.
A v hlavní roli zde byla opět MERUŇKA, jako lokální potravina ... téma: Meruňka ve světové kuchyni.
Na pódiu připravovali pokrmy uznávané osobnosti a mistři kulinářského řemesla, jejichž šikovné ruce přenášela kamera na velkoplošnou obrazovku, takže diváci mohli vše detailně sledovat.
Kuchařská show Hvězdami letošního Meruňkobraní byli Jiří Král - člen francouzského uznávaného spolku Chaine des Rottiseurs - Rytíři gastronomie, Jan Rimpler - profesionální šéfkuchař a odborný garant Kuliner Gastrocentrum s.r.o. a Martin Beránek - šéf cukrář a spolumajitel firmy Dolce Passione. Jedině v Židlochovicích mohli návštěvníci v přímém přenosu vidět přípravu sicilského dortíku, grilovaných krevet s kandovanou meruňkou na citronové trávě s batátovo-meruňkovým pyré nebo Norského lososa v mořské soli, s uzenými meruňkami, listovým salátem a bylinkami v kombinaci s koprovým medem a sami si také vyzkoušeli přípravu tvarohových knedlíků s marcipánem, meruňkami a vanilkovou omáčkou. Všechny pokrmy mohli návštěvníci akce i zdarma ochutnat.
Knedlíkový král Slunečného města Židlochovice Vyvrcholením programu Meruňkobraní v Židlochovicích je soutěž v pojídání meruňkových knedlíků. Ty letošní byly z kynutého těsta s celou meruňkou. Vítězem a tedy titul Král slunečného města pro rok 2019 si odnesl český rekordman Kamil Hamerský, který v limitu 15 minut pozřel 37 poctivých kynutých knedlíků. Na druhém místě se umístil Michael Vodák, který pozřel přesně o deset méně. Na třetím místě se umístil bronzový Jan Wünsch se 24 snědenými knedlíky. Rekordní byl i počet prodaných meruňkových knedlíků Svoboda, kterých si návštěvníci ze stánku na náměstí odnesli nebo na místě zkonzumovali téměř 6,5 tisíce. Meruňkobraní v Židlochovicích bylo provázené celou řadou dalších meruňkových specialit a pochutin, k dostání bylo např. meruňkové pivo, meruňkové víno - dokonce meruňkový sekt, meruňkové víno, meruňkové mochito a smoothie, meruňková krémová polévka, palačinky, vafle s meruňkovou marmeládou či čerstvou meruňkou, až do samého závěru dne byly k dostání čerstvě utržené meruňky z místních sadů a nechyběla ani ochutnávka soutěžních vzorků meruňkovice. Meruňkobraní v Židlochovicích doprovázel řemeslný jarmark, kvalitní muzika, zábava pro děti a meruňková menu v místních restauracích.
aneb festival meruněk v Židlochovicích 13. 7. 2019
náměstí Židlochovice 10:00 - 20:00
Moderuje: Zbyněk Loucký, rádio Petrov
Mediálním partnerem akce je Český rozhlas 1, Hitrádio City a rádio Petrov.
PROGRAM:
10:00 Vyhlášení vítěze o nejlepší Meruňkovici
Tam Tam Batucada - bubenická show v brazilském rytmu
10:30 DOLCE PASSIONE - lehké dezerty Martina Beránka inspirované slunnou Itálií
11:00 Footbag show - Tomáš Tuček a Patrik Černý, mistři světa v akrobacii s hakisákem
11:30 Vítězslav Hándl Quintet
12:00 V rytmu Tam Tam Batucady
12:45 KULINER Gastrocentrum - škola vaření s šéfkuchařem Janem Rimplerem
13:45 Světové menu - FRANCOUZSKÝ RYTÍŘ GASTRONOMIE, JIŘÍ KRÁL
14:30 Vítězslav Hándl Quintet
15:00 KULINER Gastrocentrum - škola vaření pro děti s Janem Rimplerem
15:30 MÁME RÁDI MERUŇKY - soutěž dětí v pojídání meruněk
16:00 MERUŇKOVÝ KRÁL SLUNEČNÉHO MĚSTA - soutěž v pojídání meruňkových knedlíku (dospělí)
17:30 Losování o ceny generálního sponzora
18:00 Tip Top band s Janko Slezákem - koncert
Doprovodný program:
Komentované prohlídky zámku
Řemeslný jarmark
Klauni - program pro děti s workshopem
Dílny pro děti a malování na obličej
Nafukovací a vodní svět pro děti
Výstava meruněk
Meruňkové speciality
Meruňkové menu:
Restaurace Za komínem
Restaurace Pod lékárnou
Prodej meruněk
Židlochovice se opět rozvoní sladkými meruňkami
Letošní 5. ročník, připadá na sobotu 13. července a v hlavní roli bude opět meruňka jako lokální potravina ...
téma ročníku - Meruňka ve světové kuchyni.
Celý den bude ve znamení oslavy meruněk společně s bohatým gastro programem. Na pódiu se vystřídají kuchařské špičky známé z televizních obrazovek, chybět nebude hudba, oblíbené soutěže, výstava meruněk a prezentace ovocnářství, poradna a ochutnávka soutěžních vzorků pálenek a zábavný program pro děti.
Program je víc než lákavý
Připravena je řada novinek a opět hvězdné kuchařské obsazení...
Vařit budou Jiří Král - člen francouzského uznávaného spolku Chaine des Rottiseurs - Rytíři gastronomie, Jan Rimpler - profesionální šéfkuchař a odborný garant Kuliner Gastrocentrum s.r.o.
a Martin Beránek - šéf cukrář a spolumajitel firmy Dolce Passione.
Přímo na pódiu před zraky diváků budou vznikat jedinečné světové delikatesy, které budou k ochutnání jedině v Židlochovicích!
Tak například kombinace "Norský losos v mořské soli, uzené meruňky, listové saláty, bylinky, koprový med" asi nikde jinde k ochutnání nebudou....
HLAVNÍ PROTAGONISTÉ
Meruňkobraní aneb festivalu meruněk v Židlochovicích
Kuchařská show
JIŘÍ KRÁL
Šéfkuchař a přední český foodmanager Jiří Král vařil pro světové delegace, včetně britské královny na Pražském hradě. Je členem francouzského uznávaného spolku Chaine des Rottiseurs - Rytíři gastronomie a v současné době šéfuje kuchyni restaurace Aureole, která je nositelem ocenění Bib Gourmand v Michelinském průvodci (v republice je pouze pět takto ohodnocených restaurací). Známá tvář z pořadu ČT1 Kuchařská pohotovost.
V Židlochovicích na meruňkobraní překvapí exotickým menu:
- Norský losos v mořské soli, uzené meruňky, listové saláty, bylinky, koprový med.
- Vepřová panenka v popelu, japonské meruňky Umeboshi, meruňkové glace.
- Krémové halušky se slaninou a meruňkami, čokoládou a chilli.
JAN RIMPLER
Profesionální šéfkuchař a odborný garant Kuliner Gastrocentrum s.r.o. Jan Rimpler je v současnosti pravidelným hostem pořadu Dobré ráno v České televizi. Kuchařské znalosti začal nabírat hlavně při pětileté zahraniční praxi na čtyř a pěti hvězdičkových říčních lodích. Po návratu pracoval také jako šéfkuchař českobudějovického Grand Hotelu Zvon, restaurace Noem Arch Brno a Relax a sport resortu Dolní Morava. V roce 2008 a 2017 se stal protagonistou dnů české kuchyně v Limě. Svoji praxi doplnil stážemi, lektorstvím kuchařských kurzů a mentoringem na středních odborných školách, recepty do odborných časopisů, Live cooking show aj.
Ovocné knedlíky s marcipánem, meruňkami a vanilkovou omáčkou - recept inspirovaný mezinárodní kuchyní:
Těsto: 250 g měkkého tvarohu, 1 vejce, 125g hrubé mouky, špetka soli, 2 lžíce másla
Náplň: kostky z meruněk, 0,4 kg marcipánu
Postup: Všechny ingredience smícháme a vypracujeme hladké těsto. Rozválíme a vykrájíme. Naplníme meruňkami v marcipánu a vaříme v osolené vodě cca 5 minut.
Vanilková omáčka: 110 g žloutků, 100g cukr krupice, 1 vanilkový lusk, 0,5l smetany
Postup: Žloutky s cukrem vyšleháme. Smetanu a vanilku přivedeme k varu. Smetanu postupně vléváme do žloutků. Vlijeme do rendlíku a vaříme.
Šéf cukrář, lektor a spolumajitel firmy Dolce Passione Martin Beránek, vykouzlí před zraky diváků sladké dezerty inspirované Itálií. Sám moc dobře zná a oceňuje mistrovství svých italských kolegů.
V Divoké vařečce se několik let snaží předávat informace o vaření, ctí a zpracovává kvalitní suroviny, které k cukrařině potřebuje. Martin je pravidelným hostem Meruňkobraní, a protože velmi rád experimentuje, mohou se i na letos návštěvníci Meruňkobraní těšit na nějaké to překvapení.
Hudební vstupy
Tam Tam Batucada - bubeníci v srdci Evropy
Bubenická show Tam-Tam Batucada je strhující, plná energie, barev a emocí.Tam-Tam Batucada čerpá zejména z brazilské samby z oblasti Rio de Janeira, Bahia, ale má ve svém repertoáru celou řadu dalších rytmů.Orchestr vede kapelník Miloš Vacík, který studoval rytmy po celém světě - Brazílie, Afrika, Evropa, u předních bubenických mistrů a ve školách samby. Sám také otevřel v Praze 1. školu samby v České republice - Samba Escola Praga. Tam-Tam Batucada vznila v roce 1999 a letos slaví 20 let. Má za sebou dnes už stovky vystoupení a koncertů po celé Evropě....
Vítězslav Hándl Jazz Quintet
Hraje ve složení Víětzslav Hándl, Vincenc Kummer, Ladislav Káňa, Radek Zapadlo a Martin Kleibl. Repertoár kapely spadá do Swingovych a příjemných jazzových standardu z období swingové Big Bandove éry a dixilendu.
Tip Top Band a Janko Slezák
Slovenská kapela hraje slovenské i zahraniční hity od 60. let až po současnost. Sólový zpěvák Janko Slezák vystudoval muzikálové herectví na brněnské JAMU v ateliéru Jany Janěkové. Účinkoval v mnoha muzikálech v Městském divadle Brno, pražském Divadle Broadway, ABC a zejména na jevištích bratislavských divadel Aréna, Tower Stage a Nová scéna (např. Judáš - Jesus Christ Superstar, Riff - West Side Story, Benny, Mark Cohen - Rent, Tonny - Dirty Dancing, Danny Zuko, Kenickie - Pomáda). Za hlavní roli Jánošíka v muzikálu Na skle maľované (2006) obdržel Výroční cenu slovenského literárního fondu, za Tybalta v muzikálu Romeo a Julia (2013) a roli Mudrlanta / Tigrieho hnevu v muzikálu Mačky (2016) získal Prémii téhož fondu. V menších rolích se objevil v několika slovenských i českých televizních seriálech. Jako sólový zpěvák vystupuje s různými orchestry a kapelami, věnuje se také dabingu a pedagogické činnosti.
Footbag show
Freestyle show v podání nejlepších světových hráčů Tomáše Tučka a Patrika Černého.
Footbag je rychle se rozšiřující sport, který hrají mladí lidé po celém světě. Je často zmiňován jako "Hacky Sack" .
Footbag existuje jako soutěžní sport již od 70-tých let. Každý rok se pořádá mnoho footbagových turnajů a festivalů po celém světě. K hraní je třeba míček (hak) sešitý z panelů látky či kůže, boty, trochu místa a alespoň dva lidé. Při posílání haku v kruhu za pomocí všech částí těla, kromě rukou, jde o to, aby hak nespadl na zem. Tato varianta je stále nejpopulárnější a nejhranější variantou footbagu a je v podstatě předchůdcem freestylu.
Patrik: začal hrát v roce 2007 a do profesionálních soutěží naskočil hned po 2 letech tréninku. Neměl problém porazit i o 20 let starší borce. V současné době patří ke světové špičce ve footbagu a zároveň je mistr světa a Evropy 2018.
Tomáš: do světa footbagu vstoupil v roce 2002, od té doby vyhrál 7x mistrovství světa v různých kategoriích (nejčastěji v kategorii dvojic) a 3x mistrovství Evropy. Má za sebou přes 1500 show po celé Evropě. Učil fotbalisty v jejich cestě za lepšími výkony.
DOPROVODNÝ PROGRAM
Komentované prohlídky zámku
Po delší odmlce bude opět zpřístupněn židlochovický zámek. Vstupenky na prohlídkové časy bude možné zakoupit až v den Meruňkobraní na oranžovém informačním stanu.
Světová novinka - meruňkový sekt.
Těšit se můžete také na prodej čerstvých meruněk, meruňkových delikates, džemů, moštů, meruňkového vína a světové novinky - meruňkového sektu.
Nafukovací a vodní svět pro děti
Chodit po vodní hladině a přitom se nepotopit, to je Aquazorbing ve světě nafukovacích atrakcí! Děti si mohou hrát třeba ve skákacím hřišti King Jungle s motivy vodního světa a džungle. Vodní autodrom nabízí jízdu po vodní hladině a obří bungee jumping nafukovací trampolína, jediná v ČR, přijde vhod jak dětem, tak i dospělým.
Klaun family
Klauni na ulici + Cirkusová dílna pro děti
SOUTĚŽE
KNEDLÍKOVÝ KRÁL SLUNEČNÉHO MĚSTA - Soutěž v pojídání meruňkových knedlíků
Hlavní propozice účasti:
Konzumovat se budou knedlíky dle originální receptury. Minimální porce je 10 knedlíků a soutěžící, který nesní minimální porci v limitu, zaplatí základní porci - 100 Kč. Během soutěže se nesmí pít, kouřit, odcházet z pódia. Povolen je pouze omastek a cukr.
Zájemci se mohou hlásit:
Přihlášky jsou již uzavřeny.
Pravidla:
- Soutěže v pojídání knedlíků se účastní max. 10 soutěžících
- Pokud se k soutěži přihlásí více než 10 zájemců, losuje se.
- Časový limit je: 15 minut!!!
- Minimální porce je 10 knedlíků (kdo v limitu základní porci nesní, platí náklady - cena za 1 knedlík je 10 Kč).
- Povolené přílohy jsou pouze omastek a cukr
- Je dovoleno: povolit si opasek, vstát, projít se
- Není dovoleno: pít, opustit podium
- Soutěžící musí být starší 18 let
- Z důvodu případné nevolnosti musí neprodleně soutěž ukončit
- Soutěž je na vlastní nebezpečí (před soutěží vyplní a podepíše písemné prohlášení)
MÁME RÁDI MERUŇKY - Soutěž v pojídání meruněk ve třech dětských kategoriích
(6 - 9, 10 - 12, 13 - 15 let)
Účastníci se k soutěži mohou přihlásit v den Meruňkobraní - 13. 7. 2019 v době od 10 do 15 hodin.
Úkolem je sníst v co nejkratším čase několik (5 - 10 kusů, dle věkové kategorie) rozpůlených meruněk. Vítězem se stane ten, kdo jako první pozře všechny naservírované meruňky, otevře ústa a zvedne ruku. Vítěz získá věcnou odměnu, všichni účastníci soutěže obdrží malý dárek.
Pravidla:
- Soutěžící se smí v průběhu soutěže napít vody.
- V případě nevolnosti musí neprodleně soutěž ukončit.
- Soutěží se na vlastní nebezpečí (před soutěžním kláním rodiče/zákonný zástupce, vyplní a podepíše písemné prohlášení).
KOŠT MERUŇKOVICE 2019
"Pálenky z ovoce, a to nejen z meruněk, jsou nedílnou součástí moravské kultury a mají uplatnění nejen v regionální gastronomii. "
Součástí festivalu meruněk v Židlochovicích Meruňkobraní 2019 je tradiční košt domácí meruňkovice.
Sběr vzorků:
Sběr vzorků byl ukončen.
Podmínky soutěže:
- Soutěžit s vlastní meruňkovicí může každý.
- Lahev o objemu 0,3l musí být označena jménem, adresou a ročníkem
- Vzorek musí mít rodný list = doklad, ve které pálenici byla vypálena
Hodnocení proběhne 30. 6. 2019 komisí složenou z členů ZO ČZS ŽIDLOCHOVICE.
Vyhlášení výsledků Koštu meruňkovice v den Meruňkobraní 13. 7. 2019 v 10:00 hodin.
SOUTĚŽ O CENY GENERÁLNÍHO SPONZORA
Koupí meruňkových knedlíků na stánku fa Svoboda - výroba domácích knedlíků s.r.o. získá návštěvník losovací lístky do tomboly o hlavní cenu, kterou je LCD televizor a několika dalších hodnotných cen.
Jubilejní 5. ročník Meruňkobraní nabízí ohlédnutí za malými rekordy
Již od prvního Meruňkobraní v roce 2015 se na soutěži v pojídání knedlíků hlásí rekordmani z České republiky. Těmi nejznámějšími jsou bezesporu Kamil Hamerský, držitel českého rekordu v pojídání knedlíků a Jaroslav Němec, známý maxi jedlík všeho možného, kteří se v Židlochovicích v průběhu pěti let střídají ve vítězství.
2018 Kamil Hamerský z Bystřice nad Pernštejnem pozřel v limitu 15 minut 20 poctivých domácích kynutých knedlíků
2017 Jaroslav Němec Bystré u Poličky, 30 meruňkových bramborovotvarohových knedlíků
2016 Jaroslav Němec, Bysté u Poličky 25 meruňkových bramborovotvarohových knedlíků
2015 zvítězil Kamil Hamerský se 67 snědenými knedlíky v časovém limitu 15 minut
Možná nevíte, že
Plody meruněk jsou bohatým zdrojem provitaminu A, draslíku, železa a řady dalších minerálů a vitamínů. Posilují imunitu, léčí sliznice plic, regulují krevní tlak, dále pozitivně působí na nervovou soustavu, odolnost organismu vůči infekcím a zpomalují stárnutí. Vhodné ovoce při redukční dietě. Olej velmi dobře snáší novorozenci a ženy s citlivou pletí, je zaručenou ochranou před UV zářením a navíc vyživuje pokožku.
Meruňkobraní oslavuje Židlochovickou meruňku s jedinečnými vlastnostmi a nezaměnitelným aroma!
Pokud se Vám už teď sbíhají sliny a na tuto sladkou akci se chystáte, můžete soutěžit také o bednu plnou meruněk a meruňkové knedlíky na portále RegionyBrněnska.cz!